high tea bij mij thuis + dagje Amsterdam

Ik ben iemand die veel van lezen houdt en op een vrije dag combineer ik boodschappen doen vaak met een bezoek aan de bibliotheek in het dorp waar ik woon. Een paar weken geleden bladerde ik in het blad ‘Gezond NU’ en toen viel mijn oog op een mooie man 😀 Ik las het artikel en toen werd ik nog enthousiaster. Deze charmante man maakt heerlijke gebakjes met minder suiker (zelfs 40%!). Leuk detail, hij is ook hindoestaans. Zijn naam is Richenel Doekhi en zit al jaren in het vak. Het is ook een hele kunst om met minder suiker te bakken, suiker is namelijk een essentieel onderdeel van het bakken. Patisserie is ook een echte ambacht. Zijn gebakjes zijn niet te vergelijken met de mokkapunten en bananensoezen die je bij de lokale banketbakker kan halen. Dit is echt next level patisserie.

Ik heb 1 vriendin die ook bezig is met bewust minder suiker gebruiken en waarvan ik weet dat zij dit heel interessant zou vinden. Ik stuurde haar via whatsapp een foto van het artikel en we spraken af om in het weekend daar langs te gaan.

We hebben er een leuk dagje van gemaakt; eerst de gebakjes gehaald bij Richenel’s Patisserie. De bakkerij van Richenel zag er gezellig en netjes uit, hij was zelf ook aanwezig. Daarna zijn we naar het centrum van Amsterdam gegaan en hebben we lekker wat gedronken in het Krasnapolsky Hotel en uiteindelijk dim sum bij Oriental City gegeten.

Zo zaten de gebakjes verpakt en dit had ik allemaal gekozen:
– bokkepootje met een vulling van passievrucht, die was echt heerlijk!
– macarons want daar is mijn zoon dol op en die heb ik niet eens meer geproefd 🙂
– rode bosvruchten? eclair
– limoncello truffel
– profiterol ook met heerlijke passievrucht en mango? denk ik vulling
– en een geflambeerde gebakje waarvan ik niet meer precies weet.
Ik heb hier EUR 15,25 voor betaald.


Ik heb de gebakjes meegenomen naar huis en de volgende dag thuis een high tea gehouden met mijn zoon, heel gezellig! Je proeft echt duidelijk de smaken van de vruchten die verwerkt zijn en het is gewoon heerlijk. Het geeft helemaal niet dat er minder suiker in zit. Het is zelfs lekkerder, misschien ook vanwege het idee dat je wat bewuster bezig bent met zoetigheid op dat moment. Ik vond de profiterol en het bokkepootje het lekkerst. Ik ga zeker nog een keer terug. Wil je ook een keer daar naartoe? Dit is het adres: Richenel’s Patisserie, Mercatorplein 7 in Amsterdam.

Eén gedachte over “high tea bij mij thuis + dagje Amsterdam”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *